Mercredi 30 mai
Accueil
Accueil des participants
Écouter
Pause
Pause
Écouter
- À partir de 08H30Accueil
Accueil des participants
- 09H30 - 12H30Plénière
Le Nutri-Score®, enjeux et place dans une politique nutritionnelle
AMPHITHÉÂTRE BINET
Plénière coordonnée par Jean-Claude Desenclos (Direction générale).
L’étiquetage nutritionnel a pour objectif de fournir au consommateur une information lisible et facilement compréhensible au niveau de la qualité nutritionnelle globale des produits. Il peut ainsi comparer les produits et orienter ses choix d’achat vers les aliments de meilleure qualité nutritionnelle. Le Nutri-Score® qui a fait l’objet de développement et d’évaluations scientifiques approfondies, est en phase de déploiement opérationnel en France.
Cette plénière a pour objectif de faire le point sur les connaissances acquises au sujet de l’efficacité du Nutri-Score®, de présenter sa place au sein d’une politique nutritionnelle ainsi que d’expliquer et de discuter les nouveaux enjeux de son déploiement.
Modérateurs
Serge Hercberg, Eren, UMR U1153 Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13
Anne-Juliette Serry, Santé publique France
Programme
- Le Nutri-Score® : principes, efficacité expérimentale et en vie réelle
Chantal Julia, Eren, UMR U1153 Inserm/U1125 Inra/Cnam/Université Paris 13
Télécharger la présentation
- Principes et règles de mise en œuvre opérationnelle du Nutri-Score®
Mili Spahic, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Le point de vue d’un acteur de l’agro-alimentaire
Barbara Bidan, Fleury Michon
Télécharger la présentation
- Le point de vue des consommateurs
Robert Mondot, UFC-Que Choisir
Télécharger la présentation
- Questionnement éthique à propos du déploiement du Nutri-Score®
Martine Bungener, Présidente du Comité d’éthique et de déontologie de Santé publique France
Télécharger la présentation
- Le regard du sociologue
Daniel Benamouzig, Centre national de la recherche scientifique, Sciences Po
Télécharger la présentation
- Le Nutri-Score® : principes, efficacité expérimentale et en vie réelle
- 12H30 - 14H00Déjeuner libre
Déjeuner
- 14H00 - 17H30Session
Comment protéger la santé face au changement climatique ?
AMPHITHÉÂTRE POLONOVSKI
Session coordonnée par Amivi Oleko et Malek Bentayeb (Direction santé environnement).
L’Accord de Paris adopté en 2015, lors de la COP21, engage les pays signataires à prendre en considération le droit à la santé dans le contexte du changement climatique. Les impacts sanitaires potentiels du changement climatique sont larges, et la mise en place d’actions de prévention et d’adaptation pour les limiter est une priorité de santé publique. Dans ce contexte, les professionnels de santé ont un rôle majeur à jouer pour accompagner la mise en place de politiques les plus protectrices possibles pour la santé.
La session illustrera ce rôle à travers des exemples variés et interdisciplinaires, tels que le plan canicule en France, l’évolution des maladies vectorielles en Europe, les risques pour les travailleurs au Québec, ou les mesures de prévention développées par les collectivités.
Modérateurs
Sylvain Mondon, Météo-France
Mathilde Pascal, Santé publique France
Programme
- Introduction et définition du changement climatique
Sylvain Mondon, Météo-France
- Le changement climatique comme enjeu de santé publique
Elizabet Paunovic, WHO Europe, Allemagne
Télécharger la présentation
- L’ apport des études épidémiologiques multicentriques pour caractériser les risques liés au climat
Aurelio Tobias, London School of public health and tropical medicine, Royaume-Uni
Télécharger la présentation
- Étude auprès des parties prenantes locales du plan national canicule français : perception du risque et de sa gestion sur le terrain
Karine Laaidi, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Rendre les villes plus résilientes face à la chaleur : l’exemple de Grenoble
Mondane Jactat, Ville de Grenoble
Télécharger la présentation
- Changement climatique et santé des travailleurs
Ariane Adam-Poupart, Institut national de santé publique du Québec
Télécharger la présentation
- Influence du changement climatique sur les maladies vectorielles en Europe
Bertrand Sudre, European Centre for Disease Prevention and Control, Suède
- Introduction et définition du changement climatique
- 14H00 - 17H30Session
L’alerte et sa réponse : comment passe-t-on d’un signal à une alerte ?
AMPHITHÉÂTRE WEISS
Session coordonnée par Clara de Bort et Alexandra Le Melinier (Direction alerte et crise).
L’objectif de cette session est de présenter et d’illustrer les aspects méthodologiques, organisationnels et opérationnels de la fonction d’alerte et de la réponse lors de menaces pour la santé voire de situations sanitaires exceptionnelles.
L’épidémie de rougeole et la mission « Renfort néonatal à la maternité de Cayenne » seront discutées afin d’expliciter l’articulation entre les acteurs locaux, les acteurs nationaux et les équipes de Santé publique France sur les différentes phases : recueil des signaux, analyse, alerte, évaluation de risque, réponse et gestion des moyens, etc.
Modérateurs
Philippe Magne, Santé publique France
Clara de Bort, Santé publique France
Programme
- Introduction
Nicole Pelletier, Santé publique France
ÉPIDÉMIE DE ROUGEOLE
- Surveillance épidémiologique de la rougeole en France
Denise Antona & Fatima Ait Belghiti, Santé publique France
Télécharger la présentation
- L’alerte au niveau de la Cire : l’exemple de l’épidémie de rougeole chez les étudiants en Nouvelle-Aquitaine
Anne Bernadou, Cire Nouvelle-Aquitaine
Télécharger la présentation
- Une réponse adaptée aux problématiques locales, l’exemple des actions entreprises en CVL
Claire Janin, ARS Centre Val-de-Loire
Anne Gravier, Centre de vaccination du Loiret
Télécharger la présentation
- Adapter un outil de prévention à destination des populations à risque
Sandrine Randriamampianina & Cécile Allaire, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Adapter un outil de prévention : cas pratique sur la population des gens du voyage
Hélène Beaupère, Association départementale « Les Amis des Voyageurs de la Gironde »
Télécharger la présentation
INFECTIONS NOSOCOMIALES DANS UN ÉTABLISSEMENT DE SANTÉ EN GUYANE
- L’analyse et la lecture des signaux
François Lacapère, Philippe Tabard & Claire-Marie Cazaux, ARS Guyane
Télécharger la présentation
- Mécanisme de recours à la mobilisation de la réserve sanitaire par la DGS en situation sanitaire exceptionnelle
Pierick Bergeran, CORRUSS, Direction générale de la santé
Télécharger la présentation
- L’apport de l’expertise d’ARLIN
Pierre Parneix, CPIAS Aquitaine
Télécharger la présentation
- La réponse sur le terrain
Jean-Philippe Vavon, réserviste sanitaire - L’apport des pairs : comment concrètement faire évoluer la pratique ?
Martine Grocq, réserviste sanitaire
Télécharger la présentation
- Introduction
- 14H00 - 17H30Session
Genre et santé
AMPHITHÉÂTRE BINET
Session coordonnée par Françoise Hamers et Emmanuelle Bauchet (Direction des maladies non transmissibles et traumatismes).
Le sexe et le genre interagissent et influencent l’état de santé des individus et des populations. Leur prise en compte systématique dans la recherche, les soins de santé et la santé publique est essentielle à l’amélioration de la santé des femmes et des hommes.
La session visera à décrire les différences et les inégalités de santé entre les femmes et les hommes. Elle tentera également d’expliquer comment les systèmes de santé peuvent affecter ces inégalités. Enfin, elle présentera les outils identifiés ainsi que des exemples de bonnes pratiques permettant d’intégrer une perspective de genre dans le champ de la prévention et de la promotion de la santé.
Modérateurs
Bernard Basset, Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie
Martine Bungener, Cermes 3, Inserm U188, CNRS UMR 8211, EHESS, Université Paris Descartes
Yaëlle Amsellem-Mainguy, Institut national de la jeunesse et de l’éducation populaire
Programme
- Introduction
Bernard Basset, Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie
- Genre et santé, une perspective intersectionnelle
Nathalie Bajos, Inserm, CESP-U1018
- Les femmes au cœur du risque cardiovasculaire : une dynamique préoccupante
Valérie Olié, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Faut-il faire une prévention du tabagisme différenciée selon le genre ?
Pierre Arwidson & Laetitia Haroutunian, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Biais de genre dans la connaissance des risques professionnels : le cas des cancers
Émilie Counil, École des hautes études en santé publique
Télécharger la présentation
- Gender, health and equity in England
Ann Marie Connolly, Public Health England, Royaume-Uni
Télécharger la présentation
- Conclusion
Bernard Basset, Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie
- Introduction
- 14H00 - 17H30Session
Santé et prévention chez les professionnels du monde agricole
AMPHITHÉÂTRE LAVOISIER
Session coordonnée par Émilie Chazelle et Virginie Gigonzac (Direction santé travail).
La population agricole est soumise à des expositions professionnelles multiples : produits phytosanitaires, contraintes biomécaniques, agents biologiques, facteurs psychosociaux, accidents, activités en extérieur…
La connaissance des effets sur la santé de certaines expositions à risque ainsi que l’identification et la définition des groupes les plus exposés, permet de guider l’élaboration de mesures de prévention.
Cette session apportera un éclairage sur les connaissances actuelles dans le champ de la santé et des expositions des métiers du monde agricole, ainsi que sur les développements en cours. Elle présentera également des stratégies de prévention mises en place, notamment en santé mentale.
Modérateurs
Dominique Jacques-Jouvenot, Laboratoire de sociologie et d’anthropologie de l’Université de Bourgogne-Franche-Comté
Jean-Marc Soulat, Caisse centrale de la Mutualité sociale agricole, CHU de Toulouse
Programme
- Maladies neurodégénératives chez les agriculteurs
Alexis Elbaz, Inserm/Santé publique France
Télécharger la présentation
- Exposition des viticulteurs aux pesticides cancérogènes : le cas de l’arsenic
Johan Spinosi, Santé publique France/Umrestte
Télécharger la présentation
- Le suicide des agriculteurs : approche sociologique
Nicolas Deffontaines, Institut national de la recherche agronomique
Télécharger la présentation
- Focus sur des actions de prévention chez les professionnels du monde agricole :
– « ESOPT : Et Si On Parlait du Travail ? »
– Les cellules pluridisciplinaires de prévention du suicide
Patrice Heurtaut, Véronique Maeght-Lenormand & Mathias Tourne, Caisse centrale de la Mutualité sociale agricole
Télécharger la présentation
- Coset-MSA, un outil de suivi épidémiologique du monde agricole
Béatrice Geoffroy-Perez, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Maladies neurodégénératives chez les agriculteurs
- 14H00 - 17H30Session
Communications de dernière minute
AMPHITHÉÂTRE GIROUD
Dans cette session seront présentés, sous un format concis, des actualités et faits marquants récents en santé publique : alertes sanitaires, résultats d’études ou d’enquêtes, nouveaux développements en prévention et en promotion de la santé, actions probantes, dispositifs innovants…
Modérateurs
Anne Laporte, Santé publique France
Programme
- Mois Sans Tabac : premiers éléments d’évaluation 2016 et 2017
Romain Guignard, Santé publique France
Télécharger la présentation
- La consommation de tabac en France : premiers résultats issus du Baromètre santé 2017
Anne Pasquereau, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Surveillance de l’épidémie de dengue à La Réunion
Jean-Louis Solet, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Estimations nationales et régionales du nombre de diagnostics d’infections à Chlamydia trachomatis et à Neisseria gonorrhoeae en France en 2016
Ndeindo Ndeikoundam Ngangro, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Épidémie de salmonellose à S.Agona chez des nourrissons liée à du lait infantile, décembre 2017
Nathalie Jourdan, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Impact sur la santé des échouages massifs d’algues sargasses aux Antilles françaises en 2018
Emmanuel Belchior, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Sources d’information sur la vaccination : quelles influences sur l’hésitation vaccinale et les pratiques en France ?
Jalal Charron, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Validation d’algorithmes d’identification des cas de diabète dans les bases médico-administratives à partir des données de la cohorte Constances
Sonsoles Fuentes, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Efficacité des relances dans une enquête en ligne sur la santé : l’exemple des cohortes Coset
Noémie Soullier, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Troubles du spectre autistique en région : de l’investigation d’une suspicion de
cas groupés à une surveillance épidémiologique territorialisée
Jenifer Yai, Santé publique France
Télécharger la présentation
- Mois Sans Tabac : premiers éléments d’évaluation 2016 et 2017
- 14H00 - 17H30Atelier
Communication accessible à tous : les enjeux de la littératie en santé
SALLE DE BROGLIE A
Atelier coordonné par Cécile Allaire (Direction de la prévention et de la promotion de la santé) et Julie Ruel (Chaire interdisciplinaire de recherche en littératie et inclusion, Université du Québec en Outaouais).
Dans une société où l’accès et la maîtrise de l’information sont essentiels, la littératie en santé, c’est-à-dire la capacité des individus à comprendre et à utiliser l’information pour être autonome et pour faire des choix éclairés, constitue un véritable enjeu de santé publique.
En effet, une enquête de l’OCDE (2013) relève que plus de la moitié des adultes français de 16 à 65 ans ont des compétences insuffisantes en littératie pour faire face aux exigences de la vie moderne de façon autonome.
Les objectifs de cet atelier sont les suivants :
> sensibiliser aux enjeux et aux liens entre littératie et santé ;
> donner des points de repères pratiques pour concevoir une information ou pour avoir une conversation qui prenne en compte les difficultés d’accès à l’information des différents publics.Cet atelier s’appuiera sur le guide « Communiquer pour tous. Guide pour une information accessible » produit par Santé publique France et la Chaire interdisciplinaire de recherche en littératie et inclusion (CIRLI) de l’Université du Québec en Outaouais, et réalisé avec le soutien de la CNSA (Caisse nationale de solidarité pour l’autonomie).
Programme
- Introduction aux notions de littératie et littératie en santé
Julie Ruel, Université du Québec en Outaouais
- Présentation du guide « Communiquer pour tous. Guide pour une information accessible »
Cécile Allaire, Santé publique France
- Atelier de mise en pratique
Cécile Allaire, Santé publique France
Julie Ruel, Université du Québec en Outaouais
- Introduction aux notions de littératie et littératie en santé
- 15H30 - 16H00Pause
Pause